皆さんこんにちは、蔵元春日店です。

今日は焼肉の定番であるロースをご紹介したいと思います！

この上の画像に写っているのが、蔵元自慢の佐賀牛特選ロースです！

分厚く切っても柔らかく、そしてジューシーな味わい、そして細かく綺麗に入ったサシの入ったこのロースはまさしく芸術品です！

ロースの部位は肩から腰にかけての背肉のことをさします。

ちなみにロースの部位名の由来はローストから来ている和製英語で、「ローストに適した部位」という意味の言葉になっています。

焼肉蔵元では黒毛和牛と佐賀牛、両方の特選ロースをご用意しています！