こんにちは。

蔵元橋本店です。

選挙も終わりましたね～！昨日から福岡は晴れ晴れ！

先週の台風の影響もなんのその

気持ちのいい気候です(≧▽≦)

さて今回も希少部位編！！

パート３まで来ましたがまだまだ沢山あるので、どんどんご紹介です！

バン！！

トモサンカクですヽ(^o^)丿

牛のモモの部分なんです。後ろ脚の付け根で、内モモより下側の内側にある球状の部分を「しんたま」と呼びますがその１部分で、切り取った時に三角形をしているのがこの名前の由来です！！

通常モモには脂がのりにくいのですがトモサンカク部位には

美しいサシが入り

モモの味わいにコクを加えた大変美味しい部位なんです！！

非常に希少で最近人気が高まっています。

蔵元では希少部位も安定供給！！

他では食べれない部位を是非１度ご賞味くださ～～～い(#^.^#)

お待ちしております。